Националният стандарт за безопасност на храните за натурална минерална вода за пиене (GB 8537-2018) определя седем гранични индикатора за натурална минерална вода, включително литий, стронций, цинк, метасилициева киселина, селен, свободен въглероден диоксид и общо разтворени твърди вещества. Питейната натурална минерална вода трябва да отговаря на изискванията по един или повече от тези показатели.
При избора на питейна натурална минерална вода трябва да обърнем внимание и на етикета. В допълнение към посочване на името на продукта, списъка на съставките, нетното съдържание и спецификациите, името, адреса и информацията за контакт на производителя и/или дистрибутора, датата на производство и срока на годност, условията на съхранение, номера на лиценза за производство на храни и кода на стандарта на продукта, етикетът на продукта за натурална минерална вода трябва да посочва и следното:
1. Източник на натурална минерална вода;
2. Гранични индикатори за съответствие на продукта и общо количество разтворени твърди вещества;
3. Диапазон на съдържанието на основните катиони (K+, Na+, Ca2+, Mg2+);
4. Когато съдържанието на флуорид е по-голямо от 1,0 mg/L, то трябва да бъде етикетирано „Съдържа флуорид“.
